【全3回】収穫から味噌&豆腐作りまで!だいず畑体験(町田)

販売価格

1家族全3回セット :¥22,500(税抜)

大豆に関わる全3回の体験&お料理つき。また、作ったお味噌は1家族約2キロお持ち帰りいただけます
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大好評につき、全3回で増枠しました。
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自然豊かな里山に囲まれた大谷里山農園で、大豆をテーマにした畑体験です!収穫する時期で枝豆になったり大豆になったりと変化に富み、味噌など数々の日本食の原料でもある大豆の魅力をお届けします。また、毎回里山での自由時間もありますので、ぜひご家族でお楽しみください。

枝豆&大豆収穫、そして味噌&豆腐作りまで。大豆の成長を一貫して楽しめます

醤油やお味噌など日本の食生活には欠かせない「大豆」をテーマに、収穫から豆腐&味噌作りまで一貫して行うとっておきの自然体験です!大谷里山農園にギフテ!専用の大豆畑を準備して、季節の移り変わりとともに大豆がどう成長していくか観察しながら、時期に合わせて枝豆や大豆で収穫します。

大豆で収穫後、脱穀まで体験。その後に豆腐、さらに味噌を作ります。食卓には欠かせない伝統食が、どうやってできているのか。子どもたちともその過程を楽しみながら、みんなで一緒に作っていきましょう。また、大谷里山農園での体験は毎回大豆や枝豆に関わるランチを準備します。自然の中で味わうご家族での食事も、ぜひお楽しみください。豆腐を作りたてをお味噌汁にしていただきます♪お味噌は1家族2キロ程度お土産としてお持ち帰りいただけます!

【全3回の体験内容と食事内容】
 緑:体験内容赤:食事内容

夏回:枝豆収穫ずんだ餅、羽釜で枝豆ごはん
秋回:大豆収穫・脱穀体験・豆腐づくり羽釜ごはん&お味噌汁
冬回:味噌作り羽釜ごはん&味噌汁

【実施日程】

9月28日(土) / 11月16日(土) / 2月8日(土)


【1回のタイムスケジュール(予定)】
 ・09:45-10:00 受付
 ・10:00-10:10 オリエンテーション
 ・10:10-12:00 だいず畑体験(適宜休憩)
 ・12:00-12:30 昼食準備
 ・12:30-13:30 お昼休憩
 ・13:30-15:00 里山で親子自由時間(流れ解散)

畑以外の環境も楽しめる、自然あふれる里山が舞台です。

町田市にある大谷里山農園は、広大な敷地の中に畑や田んぼ、大正時代に植えられた常緑樹や大きな桑の木などもあり、自然にあふれたフィールドです。現地にはログハウスがあり、水道やお手洗いも完備されていますので、小さなお子さまでも安心してご参加いただけます。また、たくさんの農業系イベントを開催している実績もありますので、安心してご参加いただけます。季節によって表情を変える農園の様子も、体験で大谷里山農園に来る際の見どころの一つです。

大豆を育て・食べることを通して生命(いのち)のつながりを教えてくれる、ガーデン・ティーチャーが先生です

体験の先生は一般社団法人まちやま代表の塚原さん。食物を共に育て、調理して食べるという体験を通して、生命(いのち)のつながりを学び、子どもたちの成長につなげる菜園教育(エディブル教育)を伝える「ガーデン・ティーチャー」としても都内の公立小学校を中心に活動されています。家族向けのイベントも多数開催されており、子どもたちには優しく、大人の方向けにはわかりやすく、大豆の魅力や育て方など、気になるポイントをおさえてわかりやすく教えてくれます。

家族で大豆の1年を楽しんで味わって、そして学べる体験です。ぜひお楽しみください!

先生プロフィール

塚原宏城(つかはらひろき)先生

北海道大学土木工学科卒。2002年、札幌市役所に入庁し、7年間下水道事業に従事。その後、環境教育の指導者を志し、2009年に自然学校のパイオニアであるNPO法人国際自然大学校へ。幅広い年齢層に対して自然体験プログラムを企画運営する。2015年、里山を拠点により地域に根差した活動を行うため独立。一児の父。

対象年齢

お子さんのいるご家族であれば特に制限はありません

学べる要素

考えるチカラ
協力するチカラ

開催日時&残席状況
(◯:あきあり △:あとわずか ✕:満席)

開催場所

大谷里山農園
・駐車スペースがございますので、お車の来場をおすすめします。
電車・バスをご利用の方は京王線・小田急線「多摩センター駅」よりバスで約15分、下小山田バス停下車後徒歩約5分です

集合場所

現地集合
地図はこちら

定員

15家族
(最小催行5家族)

提供元

一般社団法人まちやま
協力:大谷里山農園

持ち物/服装

畑作業のできる格好(詳細はお申し込み後にご案内します)

備考

・全3回のプログラムとなるため、初回参加以降のキャンセルはできません。あらかじめご了承ください。
・大谷里山農園には屋根付きスペースがあるので、雨天決行となります。台風などで開催不可の場合のみ、その時点で代替可能な日程を前日の夕方までにご連絡を差し上げます。

★大谷里山農園の昆虫や植物は、環境保護の観点からお持ち帰りいただくことができませんので、予めご了承ください。★
・大谷里山農園駐車スペースでの車両トラブルにつきましては責任を負えませんので、運転の際にはご注意ください。

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