【クリスマスレシピ】小さな子もアレルギーの子も安心!親子で本格イタリアンクッキング

販売価格

1組 :¥7,500(税抜)

(お子様1人・大人1人の体験&料理つき) 
体験と食材の追加:2,500円/人になります。

キャンセル待ちはこちらから

★★★
大人気のため、12月16日(日)、12月24日(月祝)の回を増枠しましたが、満席になりましたので現在はキャンセル待ちのご登録を受け付けています。
現在募集中のアレルギー対応イタリアン(バレンタインレシピ)はこちら
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小さなお子様もアレルギーを持っているお子様も安心して参加できるシェフ体験が、12月にも開催されることが決定しました!今回はクリスマスをテーマに、デザートも含めたレシピに挑戦!します!

■辻シェフオリジナルのアレルギー対応レシピ
舞台となるのは2018年1月にリニューアルオープンした京王線上北沢駅近くの綺麗なお店、「ilsole Gao(イルソーレ ガオ)」です。シェフの辻󠄀さんは高級ホテルのイタリアンレストランで修行したのち、独立されました。本格的なイタリアンを親子で楽しんでもらえるように、お店やお料理だけでなく、アレルギー対応にもこだわりを持って取り組まれています。またご自身のお店を営むかたわら、大使館向けの会食料理を担当したり、栄養士向けのアレルギー対応講座を行われたりと様々な活動をされています。

そんな辻さんの体験は、小さな頃から美味しい料理を作る楽しみを味わってほしいということで、 3歳からご参加いただけます。火を使うお料理などはシェフの皆さんが細心の注意を払ってフォローしてくれるので、小さいお子さまでも安心してご参加いただけます。
また、アレルギーを持たれているお子さんもアレルギーのないお子さんも、同じ料理を楽しんでほしいという想いから、参加者全員のアレルギー食材に対応したレシピを辻さんが考えてくれます。

■プロの「おもてなし」の心を学ぶ
体験は料理をするときの心構えからお話からスタートします。料理を食べる人のことを想って作ることや、料理で人をおもてなしする時に大切なことを学びます。シェフの心構えができたらいよいよ調理開始です。親御さんにフォローしてもらいながら、お子様が中心になってお料理を作っていきます。簡単な工程をできるだけ多くし、小さなお子さまでも楽しく参加できるようにしていきます。

■クリスマスを彩るレシピに挑戦!
今回は12月の一大イベント、「クリスマス」をテーマに取り組みます。。参加者全員のアレルギーに対応した、クリスマスにぴったりのレシピを準備します。辻シェフがどんな材料を使ってクリスマスメニューを表現するのか、ぜひ楽しみにしていただけたらと思います。

安心・安全でシェフのおもてなしの心も学べるの体験に、ぜひ親子でお越しください。

先生プロフィール

辻 正博 先生

il sole Gaoシェフ

ホテル西洋銀座で修業後、2009年に親子カフェilsoleをオープン。見て楽しい、食べて美味しい本格的なイタリア料理を提供する、親子カフェを経営。自身の子どもの食物アレルギーをきっかけにアレルギー対応に取り組み、アレルギー対応回数はこれまで1万回を超える。誰もが驚くアレルギー対応料理で、飲食・食品業界の専門家をも驚かせる。日々、日本全国から来店する食物アレルギーの子どもや大人のための料理を研究し続け、感動を与え続けている。また、東京都福祉保健財団 平成29年度東京子育て応援事業にて障害者施設と連携した食物アレルギー対応モデル店舗構築事業を行なっている。

【主な実績】

新宿区・杉並区主催の栄養士対象アレルギー対応講座の講師や、サウジアラビア日本大使館で王族の会食会で料理を担当する等幅広く活躍。

アレルギー対応飲食店として各種メディアで特集される。

(掲載メディア:日経新聞、TBSいっぷく、週刊ダイヤモンドなど) 

体験者の声

・体験の難易度も子供にちょうど良く、料理もおいしかった。アレルギー持ちの子が参加できる料理教室はあまりなく、その点でも良かった。
・自分が作ったものを食べる、という機会を作るのは小さいうちはなかなか難しいです。今回、3歳でも料理ができるという貴重な体験ができて良かったです。

対象年齢

3歳~小学校3年生

学べる要素

考えるチカラ

開催日時&残席状況
(◯:あきあり △:あとわずか ✕:満席)

12月16日(日) 10:30-12:30  (☓)
12月24日(月) (祝)10:30-12:30  (☓)

開催場所

ilsole Gao
世田谷区上北沢4-13-14 山辺ビル1F
京王線 上北沢駅より 徒歩2分

集合場所

現地集合

地図はこちら

定員

10組
(1組=子ども1人、大人1人)

提供元

ilsole Gao

持ち物/服装

・エプロン

・三角巾

・汚れてもよい格好

・いつも使っている食器(アレルギーが気になる方はご持参ください)

備考

★お申込み時に質問回答欄がございますので、アレルギーをお持ちの方はそちらにご記入ください★

キャンセル待ち

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